材料5皿分

作り方

1. 玉ねぎはあらみじん切りにする。カシューナッツ、アーモンドもあらみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎをすき通るまで炒める。
3. （２）に牛豚ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。さらにトマトの水煮を加え、つぶしながら炒める。
4. 水を加え、沸騰したらあくを取り、（１）のカシューナッツとアーモンドを加え、弱火から中火で約５分煮る。
5. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。