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材料24切れ分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| フルーチェ ＜イチゴ＞ | １箱 |
| バター | 50g |
| 砂糖 | 100g |
| 牛乳 | 100ml |
| 生クリーム | 200ml |
作り方
- テフロン加工等の焦げつきにくい鍋にバター、砂糖、牛乳を入れて中火で熱し、練乳のようなとろみになるまでかき混ぜながら加熱する。（目安１５分）
- 生クリームを入れてさらにかき混ぜながら煮詰める。（目安１５分）
- 薄茶色に色づいてきたら、水の中に１滴落としてみて、固まれば火から下ろす。
- フルーチェを加えてよく混ぜ、クッキングシートを敷いたバットに厚さ約１ｃｍになるように広げて入れ、冷凍庫で３時間以上冷やし固める。
- 一口大に切っていただく。
一口メモ
＊約２１×１７ｃｍサイズのバットを使用し、２４切れ（３×８分割）にしています。
＊フルーチェのパウチは冷やさず、常温でお使いください。
＊冷やし固める時間は調理時間に含みません。
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