材料2 ～ 3人分

作り方

1. トマトは１ｃｍ角に切る。ししとうはがくを取り、包丁などで数カ所穴をあける。玉ねぎは縦４等分にし、繊維を断つように薄切りにする。
2. 大きめの耐熱性のボウルに（１）の玉ねぎとカレーパウダー、サラダ油を入れて混ぜ合わせ、両端をあけるようにふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで５分加熱する。蒸気に気をつけながら混ぜ合わせる。
3. （２）にさば缶を汁ごと入れ、（１）のトマト、ししとう、めんつゆ、にんにく、しょうがを加えて混ぜ合わせ、両端をあけるようにふんわりラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで５分加熱する。さばをくずしすぎないよう、全体を混ぜる。