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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鯛（または、いさき、すずきなどの白身魚） | ２切れ |
| 塩 | 少々 |
| ギャバン35gカレーパウダー缶 | 小さじ２ |
| 薄力粉 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| バター | 15ｇ |
| しょう油 | 大さじ１ |
作り方
- 鯛は塩を振って１０分程度おき、出てきた水分をふき取り、バットなどの上で、両面にカレーパウダーと薄力粉を合わせたものをまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、（１）の鯛を皮目を下にして入れ、ふたをして焼く。焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼き（中火で６～８分程度）、器に盛りつける。
- （２）のフライパンにバターをたして、火にかけて溶かし、泡立ったらしょう油を加えて混ぜ合わせ、（２）の鯛にかける。
一口メモ
＊火加減は焼き色を見て調整してください。
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