材料4人分

作り方

1. ボウルに食べやすい大きさに切った鶏肉、プレーンヨーグルト、カレーパウダー小さじ３、塩ふたつまみを入れて混ぜ、３０分～１時間漬け込む。
2. 厚手の鍋にバターを熱し、みじん切りの玉ねぎ、にんにく、しょうがをよく炒める。
3. カットトマトを加え、中火で約５分煮詰める。
4. （１）の鶏肉を漬け込んだ液ごと入れて混ぜ、塩小さじ１／２、砂糖を加え、鶏肉に火が通るまで弱火～中火で約１０分焦がさないように時々かき混ぜながら煮る。
5. 生クリーム、カレーパウダー小さじ１を加え、とろみが出るまで弱火で約５分煮る。最後に味をみてたりなければ塩（分量外）で味をととのえる。