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材料4 ～ 5人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚ヒレ肉 | １本（500gくらい） |
| 42g 特選本香り生にんにく | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ギャバン21ｇブラックペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| ギャバン18gパプリカ ＜パウダー＞ | 小さじ1/2 |
| ギャバン20gチリパウダー ＜パウダー＞ | 小さじ１ |
| ベーコン（スライス・ロングタイプ） | ８枚 |
| ギャバン7gタイム | ひとつまみ |
| ギャバン2gローリエ(アメリカ産) ＜ホール＞ | ２枚 |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
作り方
- ヒレ肉は細くなっているところに切り込みを入れ反対側に折り畳み、厚さを均等にする。
- （１）に、にんにくをつけ、塩、ブラックペパー、パプリカ、チリパウダーを振り、すり込んでなじませる。
- （２）をベーコンで、巻き終わりを重ねながらほどけないように巻く。天板の上にのせ、タイムを振り、ローリエをのせてオリーブ油をかける。
- ２００℃に予熱したオーブンで２０分焼き、１０分休ませる。
一口メモ
＊くし切りのレモンやクレソンを添えてもよいでしょう。
＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
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