材料10 ～ 12個分

作り方

1. ＜プティフールスタンドに盛りつける場合＞羊羹は大きいものは厚みを半分に切り、好みの型で抜く。
2. スティックタイプの羊羹は１ｃｍの厚さに切り、型で抜く。
3. （１）、（２）の羊羹を彩りよく重ね合わせ、ピンクペパーをのせ、好みのジャムをのせ、パウダースパイスをそれぞれ振りかける。
4. ＜クネル（小皿）に盛りつける場合＞（１）、（２）で型で抜いて残った羊羹と、クリームチーズを角切りにする。
5. 器に（４）を合わせて盛り、好みのジャム、スパイスと盛り合わせる。