材料2人分

作り方

1. じゃがいもは一口大に切り、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、いっしょにゆでて湯を切り、鍋にもどして火にかけ水気を飛ばすようにじゃがいもに粉をふかせ、あら熱を取る。
2. ハムは半分に切ってから７～８ｍｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、かたくしぼる。きゅうりは薄く小口切りにし、塩水（分量外）につけてしんなりさせ、かたくしぼる。
3. ボウルに（１）のじゃがいも、にんじん、（２）の具材、塩、コショーを入れて混ぜ、マヨネーズを加えてさらに混ぜ合わせる。
4. 器に盛り、パプリカを振りかける。