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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| えび（中・殻付き）（バナメイエビ） | 12尾（約200ｇ） |
| --- マリネ液 --- | |
| 白ワイン | 大さじ１ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 雲南唐辛子 ＜輪切りタイプ袋入り＞ | 適宜 |
| オリーブ油 | 大さじ２・1/2 |
| 香りソルト ＜ガーリック＆オニオン＞ | 小さじ1/2（1.6g） |
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作り方
- えびは殻ごとキッチンバサミなどで背中に切れ込みを入れ、背わたを取る。ペーパータオル等で水気をふく。
- ボウルに（１）のえびとマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせる。１時間程マリネする。
- フライパンを熱し、えびをマリネ液ごと入れて、中火で火が通るまで時々返しながら焼く。
一口メモ
＊冷凍のえびを使用してもお作りいただけます。解凍したあと、水気をよく切ってからお使いください。
＊香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞を使用することで、塩味を控えめにしています。
＊マリネ液につける時間は、調理時間に含みません。
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