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材料4人分
材料 | 分量 |
---|---|
マッシュルーム | 1パック |
ぶなしめじ | 1パック |
にんにく | 1/2片 |
オリーブ油 | 大さじ3 |
ワインビネガー(白) | 大さじ1・1/2 |
ギャバン20gピクリングスパイス | 小さじ1/2 |
塩 | 小さじ1/4 |
作り方
- マッシュルームは食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは小房に分ける。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら(1)のきのこ類を入れて強火で炒める。ワインビネガー、ピクリングスパイス、塩を加えて、煮立ったら火を止める。
一口メモ
*温かくても、冷たくしてもおいしいです。きのこはエリンギでもよいでしょう。
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