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材料5皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 185g ジャワカレー ＜中辛＞ | 1/2箱 |
| 春キャベツ | 1/8個 |
| 牛肉（角切り） | 250g |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| にんじん | 中1/2本 |
| 新じゃがいも | 150g |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 700ml |
作り方
- 牛肉、玉ねぎ、にんじんは一口大に切る。じゃがいもはたわしなどを使って皮をむき一口大に切る。キャベツはざく切りにしておく。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の牛肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。
- 水、（１）のキャベツを加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。
一口メモ
＊新じゃがいもは小さいものは丸のまま加えてもよいでしょう。
＊栄養価にごはんは含みません。
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