材料2人分

作り方

1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切り、トマトはあらみじん、なすは一口大に切る。
2. フライパンにサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎとにんじんを炒め、さらに牛豚ひき肉となすを加えて、肉の色が変わるまで炒める。
3. （１）のトマトと水を加えて沸騰したらあくを取り、弱火～中火で約５分煮る。
4. いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて、溶けるまで混ぜる。再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで５～１０分煮込む。
5. 【ナンミックスの作り方】ボウルにナンミックスと水１３０ｍｌを入れ、生地がまとまりなめらかになるまでよくこねる。（約５分。こね続けてもべたつく場合は、少量の打ち粉（小麦粉）をする）
6. （５）の生地を４等分にし、よりふっくら仕上げたい場合はラップ（またはぬれぶきん）をかぶせ、室温で５分ほどねかせる。
7. 厚さ５ｍｍくらい（大きさ２０ｃｍ×１０ｃｍ）に手でのばす。
8. オーブントースターで、軽く焼き色がつくまで加熱する。（１０００Wの場合約５分）