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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| うなぎ（かば焼き） | ２くし |
| パプリカ（黄） | 1/2個 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| 40g 特選本香り生しょうが | 小さじ1/2 |
| --------------- | |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 酒 | 小さじ２ |
| みりん | 小さじ１ |
| しょう油 | 小さじ２ |
| 香り山椒国産 | 適量 |
作り方
- うなぎは２ｃｍ幅に切り、パプリカは２ｃｍ角に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、（１）のパプリカとしょうがを加え炒める。
- （１）のうなぎを加え、身がくずれないように炒め、酒、みりん、しょう油を加え、味がなじみ、汁気がなくなるまで炒める。
- 皿に盛りつけ、山椒を振る。
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