材料6人分

作り方

1. ＜スポンジを作る＞ボウルに卵を割り入れ、湯せんにかけながら泡立て、途中で砂糖を２～３回に分けて加えながらもったりするまでしっかり泡立てる。
2. 薄力粉とコーンスターチを合わせて振るったものを加え、さっくり混ぜる。
3. 天板にオーブンシートを敷き、生地を６等分にし、丸く流す。
4. １９０℃のオーブンで７～８分焼き、あら熱を取る。
5. ＜フルーチェを作る＞ボウルにフルーチェと牛乳を入れ、スプーンで混ぜる。別のボウルに生クリームを八分立てにし、フルーチェに加えて混ぜ合わせる。
6. （４）のスポンジに（５）を包み、お好みでフルーツやミント、粉糖などを飾る。