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材料4人分
材料 | 分量 |
---|---|
うなぎ(かば焼き) | 2くし |
卵 | 1個 |
きゅうり | 1本 |
ごはん | 茶わん大盛り4杯分 |
国産山椒 | 適量 |
作り方
- うなぎのかば焼きは温めて約7mm幅に切る。
- 卵は溶きほぐし、サラダ油少々(分量外)を熱したフライパンに流して薄焼き卵を作って細切りにする。
- きゅうりは薄切りにして塩少々(分量外)を振って軽く混ぜ、しんなりしたらしぼる。
- 温かいごはんにかば焼きのたれ2くし分、(1)のうなぎ、(2)の卵、(3)のきゅうり、山椒を加えてさっと混ぜ合わせる。
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