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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚肉（薄切り） | 200g |
| 長いも | 1/3本 |
| オクラ | 10本 |
| 青じそ | ５枚 |
| ミニトマト | ８個 |
| サニーレタス | 適宜 |
| 冷しゃぶノンオイルドレッシング ＜レモンおろし醤油＞ | 大さじ４ |
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、たっぷりの湯でさっとゆでて冷水に取る。
- 長いもは皮をむき、５～６ｃｍの長さのせん切りにする。オクラは、さっとゆでて横半分に切り、青じそはせん切り、ミニトマトは４等分にする。
- 器にサニーレタスを敷き、水気をよく切った（１）の豚肉と（２）の野菜を盛りつけ、冷しゃぶドレッシング＜レモンおろし醤油＞をよく振ってかける。
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