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材料48枚分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ショートニング | 180g |
| 砂糖 | 200g |
| メープルシロップ | 50g |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | 300g |
| 重曹 | 小さじ２ |
| ギャバン18gジンジャー | 大さじ１ |
| ギャバン15gシナモン(カシア) | 小さじ１ |
作り方
- 小麦粉、重曹、ジンジャー、シナモンを合わせて振るっておく。
- ショートニングと砂糖をふわっとするまで混ぜる。メープルシロップ、溶き卵を加えて混ぜ、さらに（１）も入れてまとめる。
- （２）を少しずつ取って直径３ｃｍくらいのボールに丸め、手に小麦粉をつけて１ｃｍの厚さにのばして、オーブンシートを敷いた天板に３ｃｍくらいずつ間をあけて並べる。
- １９０℃に熱したオーブンで、１２～１３分焼く。
一口メモ
＊洋風しょうがせんべいといった感じのクッキー。スナップ（ｓｎａｐ：英）はパリッとした、パリッと割れるという意味の語です。
＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
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