材料2人分

作り方

1. 豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジ６００Ｗで２分程加熱して、水切りし、冷ましてから、５ｍｍの厚さに（横４枚に）切る。
2. （１）の豆腐に塩、コショー、ガーリック、バジルを振り、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼く。
3. パンの片面にバターをぬっておく。
4. フライパンを熱し、（３）のパンのバターをぬった面を下にして（外側に焦げ目をつけるため）置く。その上に（２）の豆腐（２枚を並べる）、トマト、チーズの順に重ねて（３）のパンをバターをぬった面を上にしてのせる。
5. 下の面がきつね色に焼けたら裏返してチーズが溶けるまで焼く。もう１セットも同様に焼く。