材料2人分

作り方

1. 押し麦は洗って水気を切る。
2. 豚ロース肉は一口大に切る。
3. 玉ねぎ、じゃがいもは一口大に切る。にんじんと大根は半月またはいちょう切りにする。キャベツは一口大に切る。
4. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（２）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、大根、キャラウェイを加えてさらに炒める。
5. （４）に野菜ジュース、分量の水、押し麦、オレガノ、タイム、ローリエを加え、ひと煮立ちさせたら火を弱め、押し麦と野菜が柔らかくなるまで煮込む。
6. （３）のキャベツを加えてしんなりしたら、塩、コショーで味をととのえる。