現在、世界80カ国以上の国や地域、また日本においても厚生労働省で安全性が確認されています。
スクラロースは砂糖の約600倍の甘さがありながら、カロリーはほとんどなく、砂糖に近い自然な甘さが特徴で、飲み物やデザート、 ドレッシングなど、さまざまな食品に使用されています。また、スクラロースは食品の香りを引き立てたり、気になる風味を抑えたりする効果もあります。ハウス食品ではこれらの特性を活かせる製品に使用しております。

関連リンク：食品添加物ポリシーへ