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カラメル色素は何番を使用していますか。

弊社製品に使用しているカラメル色素は全てカラメルⅠです。

カラメル色素は、その製法によってⅠからⅣの4種類に分類されています。
カラメルⅠは砂糖やぶどう糖などの炭水化物を加熱して作られたもので、弊社では製品の色調を安定させる目的で使用しています。

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