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食育体験教室

お米のひみつ体験キャンプin妙高レポート

2009年9月26日～27日の間、新潟県妙高市にて「2009年秋・お米のひみつ体験キャンプ」が開催されました。秋晴れの中、たわわに実った「稲刈り体験」、みんなで力を合わせて、とれたての野菜を材料に手作りする「カレーづくり体験」の他、「カレー粉づくり」にも挑戦。初体験の連続に、子供も大人も大感動の秋の週末となりました。

爽やかな秋晴れの中、バスで妙高市に到着。芝生広場にてキャンプインセレモニーが行われました。

写真：副市長挨拶

写真：森の先生挨拶

さっそく、本物の畑に行きました。

写真：トマトの収穫

写真：とうもろこしの収穫

太陽をいっぱいに受け、真っ赤に実った「トマト」やみずみずしい「とうもろこし」を自分の手でもぎ取りました。

太陽とおいしい水に育まれたわわに実った田んぼに到着。大人も子どもも鎌を持ち、無我夢中で稲刈りに挑戦しました。

写真：稲刈り

写真：コンバインにも乗ってみました。

写真：カレー粉づくり体験

スパイスのプロ・ハウス食品の「スパイスマスター」と一緒に自分だけのカレー粉づくりに挑戦。クミン・コリアンダー・ターメリック・レッドペパーのそれぞれの特徴・役割やブレンドのコツを学びました。

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