ゆかりさん レシピ監修 イガゴーさん 企画監修

禁断の黒胡椒 週末の禁断メシ

一度食べたらやみつきになる『禁断メシ』!!自分へのご褒美をあげたくなる週末の夜や、お酒のおつまみ、そしてもちろん普段の食事にも!!今回、多数のバズレシピを生み出してきた人気料理家のお二人に簡単にできる『禁断メシ』を開発して頂きました!
レシピ監修 五十嵐 ゆかり(管理栄養士・料理研究家)
五十嵐 ゆかり(管理栄養士・料理研究家)

Twitterフォロワー数28万人超。
「アイデアで料理を面白くする」をモットーに身近な食材で簡単時短でおいしく作れる
#ラク速レシピが人気。
著書・監修本に『ラク速レシピ』、
『腸で免疫力を上げる本』、
『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』など。
Twitter:@igarashi_yukari

企画監修 イガゴー(しかない料理クリエイター)
イガゴー(しかない料理クリエイター)

食の企画チーム、フードクリエイティブファクトリーの代表。
主材料1つでできる楽ウマレシピ
#しかない料理を紹介。
レシピ本出版後、連載を多数経て、金麦の広告キャラクター、経産省講演や地上波報道番組のレギュラーコーナーをもつ。
レシピ本著書11冊。
新刊「しかないレシピ本」

週末の禁断メシの作り方

レンジで禁断のサラダチキン

レンジで禁断のサラダチキン
レンジで禁断のサラダチキン レンジで禁断のサラダチキン レンジで禁断のサラダチキン
【材料:2人分】
鶏むね肉…1枚(300g) 、塩…小さじ1/4 、禁断の黒胡椒…大さじ1と1/2 、酒…大さじ1/2
【作り方】
  1. 鶏むね肉にフォークで全体に穴をあけ耐熱ボウルに入れ、塩をすり込んでから禁断の黒胡椒、酒を加えて絡める。
  2. ふんわりラップし、600Wのレンジで2分半加熱する。
  3. 上下をひっくり返してふんわりラップし、600Wのレンジで1分半加熱する。
  4. ぴっちりラップをして10分おいたら切り分ける。

レンジで禁断の豚角煮

レンジで禁断の豚角煮
レンジで禁断の豚角煮 レンジで禁断の豚角煮 レンジで禁断の豚角煮
【材料:2人分】
豚バラブロック肉…300g 、水…140ml 、禁断の黒胡椒…大さじ2 、塩…小さじ1/3 、ごはん…適量 、半熟茹で卵(お好みで)…2個
【作り方】
  1. 豚バラブロック肉にフォークで全体に穴をあけ、大きければ縦半分に切り、厚さ1cm幅に切る。
  2. 耐熱容器に水、禁断の黒胡椒、塩を混ぜ、1を加えて混ぜる。
  3. ふんわりラップし、600Wのレンジで12分加熱する。
  4. ごはんにのせ、お好みで半熟茹で卵を半分に切って添える。

レンジで禁断の油そば

レンジで禁断の油そば
レンジで禁断の油そば レンジで禁断の油そば レンジで禁断の油そば
【材料:2人分】
半熟茹で卵…2個 、青ネギ…適量 、中華蒸し麺…2袋 、ごま油…大さじ2 、禁断の黒胡椒…小さじ4 、鶏ガラスープの素…小さじ1/2
【作り方】
  1. 青ネギは小口切りする。半熟茹で卵は半分に切る。
  2. 耐熱ボウルに中華蒸し麺を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで4分加熱する。
  3. ごま油、禁断の黒胡椒、鶏ガラスープの素を2に加えて絡める。
  4. 3を器に盛り、半熟茹で卵、青ネギをトッピングする。

レンジで禁断のカルボナーラ

レンジで禁断のカルボナーラ
レンジで禁断のカルボナーラ レンジで禁断のカルボナーラ レンジで禁断のカルボナーラ
【材料:1人分】
スパゲッティ(5分茹で)…80g 、ベーコン…1枚 、水…210ml 、卵…1個 、粉チーズ…大さじ1 、禁断の黒胡椒…大さじ1/2 、塩…適量 、粉チーズ…適量
【作り方】
  1. スパゲッティは半分に折る。ベーコンは1cm幅に切る。
  2. 耐熱容器にスパゲッティ、ベーコンを入れて水を注いで600Wのレンジで7分加熱する。(加熱後、水分が多く残っていた場合は水気を切る。)
  3. 卵、粉チーズ、禁断の黒胡椒を加えて混ぜ、塩で味を調える。
  4. 器に盛り、粉チーズをふる。

揚げずにトースターで簡単!禁断のフライドポテト

揚げずにトースターで簡単!禁断のフライドポテト
揚げずにトースターで簡単!禁断のフライドポテト 揚げずにトースターで簡単!禁断のフライドポテト 揚げずにトースターで簡単!禁断のフライドポテト
【材料:2人分】
じゃがいも…2個 、禁断の黒胡椒…小さじ4 、片栗粉…大さじ1 、ごま油…大さじ1/2 、塩…適量
【作り方】
  1. じゃがいもは皮をむいてくし切りにする。
  2. 耐熱容器にじゃがいも、禁断の黒胡椒を入れて混ぜてふんわりラップし、600Wのレンジで4分加熱する。
  3. 片栗粉をまぶしてアルミホイルをしいた天板にのせてごま油をかけ、240度のトースターで7分焼き塩をふる。

レンジで禁断のマヨチャー

レンジで禁断のマヨチャー
レンジで禁断のマヨチャー レンジで禁断のマヨチャー レンジで禁断のマヨチャー
【材料:2人分】
ツナ缶…1缶(70g) 、長ネギ…8cm 、ごはん…250g 、禁断の黒胡椒…大さじ1 、マヨネーズ…大さじ1 、卵…2個 、塩…適量
【作り方】
  1. ツナ缶は油を切る。長ネギは小口切りにする。
  2. 耐熱ボウルにツナ缶、ごはん、禁断の黒胡椒、マヨネーズを混ぜて長ネギをのせる。
  3. 卵を溶いてまわりに流し入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱して混ぜる。
  4. さらに1分加熱して混ぜ、塩で味を調える。

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