パッケージに「ルウ1箱（8皿分）の場合、具材は倍量、水は100mlにしてください。」と記載されています。
8皿分の場合、具材を倍量にしていただくことで、たまねぎからの水分量が増え、加熱時の水分の蒸発量、飛散量も少なくなるため、水の量は100mlでも、味が濃くなりすぎず、おいしく仕上がります。