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スパイスは、子供やお年寄りには刺激が強すぎるのではないでしょうか。

特にたくさん使ったりしなければ、問題はありませんが、調整してお使いください。

唐がらしやコショーなどの辛いものを、とくにたくさん使ったりしなければ、問題はありません。むしろ食欲にむらのあるお子さまやご年配の方には、スパイスで香りや味つけに変化をつけた食事を工夫してあげるのもひとつの方法です。また、食塩を制限されている高血圧症や腎臓病の人には、スパイスの香りや刺激が、塩味の物足りなさをカバーしますから、ぜひ上手に利用してください。

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