わさびやからしで鼻がツーンと痛くなるのはなぜですか。

わさびやからしの辛味の主成分である、アリルイソチオシアネートの為です。アリルイソチオシアネートは非常に揮発性と辛味が強いので、食べるときに目や鼻を刺激します。

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