カレー

カレーにはちみつを入れたいのですが、いつのタイミングで入れたら良いですか。

具材を煮込む時に、水と一緒に入れて、20分以上煮込んでください。

はちみつを加えた後、弱火~中火(プクプクとなっている沸騰直前の状態)で、20分以上加熱する事が必要です。
仕上げにはちみつを加えてすぐ火を止めるのではなく、ルウを入れる前の段階ではちみつを加え、充分に煮込んでいただくことをおすすめします。

【詳しく知りたい方へ】
HOUSEヒント「とろみのコツ」

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