カレー再発見フォーラム

ハウス食品では、「カレー再発見フォーラム」に協賛し、カレーと健康について、さまざまな視点から、専門家のお話を伺ってきました。取り上げられたトピックスは「冷え症」に「病気予防」さらには「小児肥満」まで多種多様。
ここでは、カレーの力を再発見できる貴重な講演会の概要をご紹介します。

写真:カレー再発見フォーラム講演風景

最新のカレー再発見フォーラム

第11回カレー再発見フォーラム(2012年6月19日)

講演

「意欲維持・ストレス抑制に対する カレーの機能性」
〜気力・体力アップのためのカレー活用術〜

講演者

脳科学者    茂木健一郎氏
世代・トレンド評論家    牛窪恵氏
実験協力 株式会社センタン

茂木健一郎氏と牛窪恵氏
講演される茂木健一郎氏と牛窪恵氏

講演内容

ストレスマネジメントの重要性を背景に、脳科学者の茂木氏により、カレーの香りと摂食が、ストレスとモチベーションに与える影響について実験が行われ、「カレーの香りを嗅ぎ、食べることは、仕事・勉強のストレスを抑え、モチベーションを維持し、疲労も軽減する」と調査結果をご説明いただきました。さらに「カレーでストレスを減らし、ポジティブな気分で夏を乗り切ってほしい」とご提案がありました。また、世代・トレンド評論家の牛窪氏に「カレー好きな夫婦は仲がよい」という調査をご紹介いただき、茂木氏は「カレーをシェアして食べて、絆を強めてほしい」とお話しくださいました。

過去のカレー再発見フォーラム

前回のカレー再発見フォーラムの講演内容またはそれ以前のフォーラムについてはこちらの過去のカレーフォーラムをご覧ください。

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