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こくまろハートいっぱいカレー

こくまろハートいっぱいカレー

カラフルなパプリカのハートがいっぱい

調理時間
約40分
エネルギー
233kcal
食塩相当量
2.5g

材料4皿分

材料 分量
こくまろカレー<中辛>140g 1/2箱 70g
牛肉(薄切り) 150g
玉ねぎ 中1個 200g
パプリカ(赤) 1個 150g
パプリカ(黄) 1個 150g
サラダ油 大さじ1・1/2
600ml 3カップ

作り方

  1. 牛肉は一口大、玉ねぎは薄切り、パプリカはハート型に抜き、残りは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、ハート型のパプリカをさっと炒める。
  3. 厚手のなべにサラダ油を熱し、(1)の牛肉、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたらハート型以外のパプリカを加えて炒める。
  4. 水を加え沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火~中火で約15分煮込む。
  5. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。皿にハート型にしたごはんとカレーを盛り、(2)のパプリカをかざる。

一口メモ

・栄養成分にごはんは含まない。

みんなで食べよう!

5月20日 ~ 5月26日

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