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作り方
- 豚肉は１ｃｍ幅に切る。やまいもは皮をむき、５ｃｍの長さで７～８ｍｍ角の棒状に切る。グリーンアスパラガスは、下のかたい部分を切り落とし、５ｃｍの長さに切る。
- マヨネーズにしそ梅を加えて混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、（１）の豚肉を炒める。ほぼ火が通ったら、グリーンアスパラガス、やまいもを入れてさらに炒め、（２）を加えて炒め合わせ、コショー少々を振り入れる。
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