材料4人分

作り方

1. 白いんげん豆はたっぷりの水(分量外)にひと晩漬けておく。
2. 鍋にたっぷりの水(分量外)、白いんげん豆、タイムを入れて火にかけ、沸騰後弱火にして約30分煮てそのままおく。
3. 玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切り、トマトはざく切りにする。ベーコンとフランクフルトは1.5cmの長さに切る。
4. 鍋にサラダ油を熱し、特選本香り生にんにくと(3)の玉ねぎ、にんじん、セロリを炒める。しんなりしたらベーコンとフランクフルトを加えてよく炒める。
5. (2)の豆をざるにあげて水気を切り、(4)に入れ、(3)のトマトと水を加える。沸騰したら弱火にして約30分煮る。
6. いったん火を止め、シチューミクスを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。