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材料5皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 180g 北海道シチュー ＜クリーム＞ | 1/2箱 |
| 鶏肉（もも） | １枚 |
| 玉ねぎ | 中１・1/2個 |
| にんじん | 中1/2本 |
| さつまいも | 中１本 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 700ml |
| 牛乳 | 100ml |
作り方
- 鶏肉、玉ねぎ、にんじんは一口大に切る。さつまいもは１～１．５ｃｍの厚さの半月切りにする。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の鶏肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１０分煮込む。（１）のさつまいもを加えて、さらに約５分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。
- 牛乳を入れてさらに約５分煮込む。
一口メモ
＊さつまいもは長く煮込むと煮くずれするので、あとから加えるとよいでしょう。
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