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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 北海道クリーミースープの素 | 大さじ３(27g） |
| エリンギ | １本 |
| まいたけ | 30g |
| ぶなしめじ（カット済み） | 30g |
| 水 | 100ml |
| 牛乳 | 200ml |
作り方
- エリンギ、まいたけは食べやすい大きさに手でさく。
- 鍋に（１）の具材、ぶなしめじ、水、牛乳を入れて沸騰したら、具材が柔らかくなるまで弱火で約５分煮込む。
- いったん火を止め、クリーミースープの素を少しずつ振り入れて溶かす。
- 再び弱火で時々かき混ぜながら約４分煮込む。
一口メモ
＊お好みで、仕上げにきざんだパセリをちらしてもよいでしょう。
＊火加減を強くすると、スープがふきこぼれることがあります。
＊低温殺菌牛乳を使用すると、スープが分離することがあります。
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