材料4人分

作り方

1. レタスは１ｃｍの幅に切る。赤玉ねぎは薄切り、香菜（パクチー）適量は２～３ｃｍの長さに切る。アボカドは薄切りにしてレモン汁小さじ１をまぶしておく。
2. 牛肉は細切りにし、塩、ブラックペパーで味つけ、オリーブ油小さじ１で炒める。
3. ミニトマトは４等分に切り、みじん切りの玉ねぎとみじん切りの香菜大さじ１、レモン汁大さじ１、オリーブ油大さじ１、塩、ブラックペパーと混ぜ合わせる。
4. 器に、（１）の野菜、（２）の牛肉、（３）、ほぐしサラダチキン、スプラウト、チーズを盛りつける。
5. 温めたトルティーヤの皮で各自、お好みの具材とチポトレサルサをしぼり、巻いていただく。