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材料1人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 残ったカレー | 150ml |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 小さじ１ |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| --------------- | |
| 中華麺（生） | １袋 |
| きゅうり | 1/3本 |
| 長ねぎ | 適量 |
| 辣油 | 適宜 |
| --------------- | |
作り方
- きゅうりはせん切りにする。長ねぎは白い部分を細くせん切りにして、水にさらし、白髪ねぎにする。
- カレーはめんつゆ、ごま油を加えて温める。麺はゆでて、流水で洗い、しっかり水気を切る。
- 器に（２）の麺を入れて、カレーをかけ、（１）のきゅうり、白髪ねぎをのせ、お好みで辣油をまわしかける。
一口メモ
＊辛いものが苦手な場合は、辣油をごま油に替えてもおいしいです。お好みで、花椒、酢などをかけてもよく合います。
＊カレーを作りおきする場合は、鍋のままではなく、底の浅い容器に小分けにし、あら熱を取り、冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。
＊栄養価は算出していません。
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