材料4皿分

作り方

1. ＜シチューにつける具材を用意する＞食パンはおばけなどの形にくりぬき、トーストする。
2. じゃがいもは１cmの厚さの輪切りにして、電子レンジで加熱し、のりでおばけの顔をつける。
3. かぼちゃは実が柔らかくなるまで電子レンジにかけ、実の部分をスプーンなどでこそげとり、ラップに包んで巾着のように丸めたものを４つ作る。スプーンの柄の部分を使ってかぼちゃの筋を作る。皮の部分を使って、目・口・ヘタを作る。
4. にんじんは７～８mmの厚さに切り、柔らかくなるまでゆでるか電子レンジで加熱し、星形や月形にくり抜く。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
5. エリンギは４～５cmの長さの薄切りにして目鼻をストローなどを使ってくり抜き、おばけの顔にする。ゆでるか電子レンジで加熱する。
6. れんこんは７～８mmの厚さに切ってゆで、穴の部分を利用してどくろの顔を作る。
7. ウインナソーセージはゆで、細く切ったスライスチーズをまきつけ、のりを切って目にする。　
8. ＜フォンデュシチューを作る＞厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉と玉ねぎを焦がさないように炒める。水を入れて、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで約１０分煮込む。
9. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。牛乳を加えて火にかけ、焦がさないようにかき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮る。
10. （１）～（７）の具材とミニトマトを皿に盛り、別の器に盛りつけた（９）のシチューにつけながら食べる。