材料4皿分

作り方

1. ＜シチューにつける具材を用意する＞食パンはおばけなどの形にくりぬき、トーストする。じゃがいもは1cmの厚さの輪切りにして、電子レンジで加熱し、のりでお化けの顔をつける。
2. かぼちゃは実が柔らかくなるまで電子レンジにかけ、実の部分をスプーンなどでこそげとり、ラップに包んで巾着のように丸めたものを4つ作る。スプーンの柄の部分を使ってかぼちゃの筋を作る。皮の部分を使って、目・口・ヘタを作る。
3. にんじんは7～8mmの厚さに切り、柔らかくなるまでゆでるか電子レンジで加熱し、星形や月形にくり抜く。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
4. エリンギは4～5cmの長さの薄切りにして目鼻をストローなどを使ってくり抜き、おばけの顔にする。ゆでるか電子レンジで加熱する。
5. れんこんは7～8mmの厚さに切ってゆで、穴の部分を利用してどくろの顔を作る。
6. ウインナソーセージはゆで、細く切ったスライスチーズをまきつけ、のりを切って目にする。　
7. ＜フォンデュシチューを作る＞厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉と玉ねぎを焦がさないように炒める。水を入れて、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで約10分煮込む。
8. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。牛乳を加えて火にかけ、焦がさないようにかき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮る。
9. (1)～(6)の具材とミニトマトを皿に盛り、別の器に盛りつけた(8)のシチューにつけながら食べる。