材料4皿分

作り方

1. ＜シチューにつける具材を用意する＞にんじんは7～8mmの厚さに切り、柔らかくなるまでゆでるか電子レンジで加熱し、星形に抜く。パプリカも同様に加熱して星形に抜く。
2. ブロッコリーは小房に分け、ゆでるか電子レンジで加熱し、粉チーズを振る。
3. じゃがいもは一口大に切って、ゆでるか電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。1/3の量をつぶしてマッシュポテトにする。
4. ベーコンは厚切りにする。マッシュルームは半分に切る。フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンとマッシュルームを焼く。
5. バゲットは一口大に切る。
6. ＜サンタと雪だるまを作る＞(3)のマッシュポテトを丸めて、サンタの顔の部分4つと雪だるまの8個のだんごを作る。サンタはミニトマトを半分に切り、マッシュポテトの顔の部分をはさみ、ごまで目、スライスチーズで作ったひげをつける。細く切ったのりを胴体の部分につけてベルトを作る。雪だるまは丸めたマッシュポテトを重ね、ごまで目、(1)のパプリカの切れ端で帽子やボタン、鼻をつける。
7. ＜フォンデュシチューを作る＞厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉と玉ねぎを焦がさないように炒める。水を入れて、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで約10分煮込む。
8. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。牛乳を加えて火にかけ、焦がさないようにかき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮る。
9. (1)～(6)の具材を皿に盛り、別の器に盛りつけた(8)のシチューにつけながら食べる。