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【低たんぱくミート(ミンチ状肉様食品)】麻婆なす

【低たんぱくミート(ミンチ状肉様食品)】麻婆なす

ごはんが進むおかずです

調理時間
約15分
エネルギー
98kcal
食塩相当量
0.6g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

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材料2人分

材料 分量
やさしくラクケア 低たんぱくミート(ミンチ状肉様食品)乾燥タイプ 30g
長ねぎ(みじん切り) 10g
にんにく(みじん切り) 1g
なす(乱切り) 100g
豆板醤 0.3g
サラダ油 小さじ2
------(a:合わせ調味料)------
鶏がらスープの素 0.5g
15g
みそ 6g
5g
100g
--------------------------
ホワイトペパー 少々
しょう油 0.5g
ごま油 1g

作り方

  1. 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、長ねぎ、なすを炒め、香りが出てきたら豆板醤を加え、軽く混ぜ合わせる。
  2. 「やさしくラクケア 低たんぱくミート(ミンチ状肉様食品)乾燥タイプ」、(a)の合わせ調味料を加え、材料が柔らかくなるまで煮込む。
  3. 仕上げにホワイトペパー、しょう油を加えて味をととのえ、最後にごま油をまわしかける。

一口メモ

・仕上がり量/約200g
・お好みで、長ねぎを仕上げにのせることで、食感を楽しめます。
・唐辛子(輪切り)をトッピングすると彩りよくなります。
・お好みで、なすを長さ5cmカットで使用しても食感をより楽しめます。

【栄養成分】
・1皿分(2人分)
・食物繊維16.7g、カリウム279mg、リン50mg
・1人分
・食物繊維8.4g、 カリウム140mg、リン25mg

夏のおうち時間におススメ♪

8月10日 ~ 8月16日

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