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【低たんぱくミート(ミンチ状肉様食品)】麻婆なす

【低たんぱくミート(ミンチ状肉様食品)】麻婆なす

ごはんが進むおかずです

調理時間
エネルギー
98kcal
食塩相当量
0.7g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

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材料2人分

材料 分量
やさしくラクケア 低たんぱくミート(ミンチ状肉様食品)乾燥タイプ 30g
長ねぎ (みじん切り) 10g
にんにく (みじん切り) 1g
なす (乱切り) 100g
豆板醤 0.3g
―――合わせ調味料―――
鶏がらスープの素 0.5g
100g
15g
みそ 6g
5g
――――――
ホワイトペパー 少々
しょう油 0.5g
ごま油 1g

作り方

  1. 鍋にサラダ油を熱し、なす、にんにく、長ねぎを炒め、香りが出てきたら豆板醤を加え、軽く混ぜ合わせる。
  2. 「ハウス 低たんぱくミート(ミンチ状肉様食品)乾燥タイプ」、水、鶏ガラスープの素、酒、みそ、酢を加え、材料がやわら かくなるまで煮込む。
  3. 仕上げにホワイトペパー、しょうゆを加え味を調え、最後にごま油を回しかける。

一口メモ

・お好みで、長ねぎを仕上げにのせることで、食感を楽しめます。
・唐辛子(輪切り)をトッピングすると彩りよくなります。
・お好みで、なすを長さ5cmカットで使用しても食感をより楽しめます。
・仕上がり量/約200g

【栄養成分(1人分)】
・たんぱく質1.2g、食物繊維8.4g、カリウム140mg、リン25mg

肉料理を本格的な味わいに

9月16日 ~ 9月22日

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