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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも（メイクイーン） | ３個 |
| 牛乳 | 200ml |
| 水 | 100ml |
| 175g おろし生にんにく | 大さじ１弱 |
| 溶けるチーズ（ピザ用） | 60ｇ |
作り方
- じゃがいもは皮をむき一口大に切る。
- 鍋に（１）のじゃがいも、牛乳１００ｍｌ、水、にんにくを入れ、ふたをして弱火にかける。
- じゃがいもが柔らかくなり、水分がほとんどなくなったら木べらかマッシャーでつぶし、残りの牛乳、溶けるチーズを入れて混ぜる。
一口メモ
＊料理家タサン志麻さん考案レシピ
＊アリゴはフランスの郷土料理で、肉料理の付け合わせとしてよく食べられています。
＊じゃがいもと煮込むことで、にんにく特有の香りが和らいで一体感が出ます。
＊牛乳、チーズの量はお好みで調整してください。
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