材料4個分

作り方

1. ＜ゼリーを作る＞ボウルにゼリエースを入れ、湯（８０℃以上）を加え、よく溶かす。
2. さらに水を加え、よく混ぜ合わせる。
3. グラスの１／３くらいまで（２）のゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。
4. ＜ムースを作る＞ボウルで生クリーム（１００ｍｌ）を８分立てにする。
5. 別のボウルにフルーチェを入れ、冷えた牛乳を加えて、スプーンでとろりとするまで手早く混ぜる。
6. （５）に（４）の生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせ、固まった（３）のゼリーの上に流し入れ、さらに冷蔵庫で冷やし固める。
7. ＜デコレーションをする＞ボウルに生クリーム（１００ｍｌ）、砂糖を入れ、８分立てにする。
8. （６）のムースの上に、（７）のクリームを重ねる。いちごは３枚の薄切りにして、クリームの上に並べる。