材料4人分

作り方

1. ボウルにハンバーグの素と水(120ml)を入れて混ぜ、約1分おく。
2. ひき肉を加えて十分に混ぜ合わせ、4等分して中央をくぼませた小判形にととのえる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)を入れ、中火で焼く。焦げ色がついたら、裏返ししてふたをし、弱火で5～6分焼く。
4. ハンバーグをいったんフライパンから取り出し、小房に分けたぶなしめじを入れて中火で約2分炒める。
5. いったん火を止め、ソースの素と水(250ml)を入れて混ぜ、中火で加熱する。
6. 沸騰したら取り出してハンバーグをフライパンに戻し、弱火で約5分煮込む。
7. 目玉焼きを作る。
8. 器にごはんを盛り、せん切りのキャベツとハンバーグをのせてソースをかける。(7)の目玉焼きをのせる。