材料4人分

作り方

1. ボウルにハンバーグの素と水120mlを入れて混ぜ、約1分おく。ぶなしめじは小房に分け、エリンギ、マッシュルームは食べやすい大きさにスライスする。
2. (1)のボウルにひき肉を加えて十分に混ぜ合わせ、4等分し、中央をくぼませた小判形に整える。
3. フライパンにサラダ油を熱して、(2)を入れ中火で焼く。焦げ色がついたら裏返してふたをし、弱火で約5～6分焼く。
4. ハンバーグをいったんフライパンから取り出し、(1)のきのこを入れ中火で約2分炒める。
5. いったん火を止め、ソースの素と水250mlを入れて混ぜ、中火で加熱する。
6. 沸騰したら、取り出したハンバーグをフライパンにもどし、弱火で約5分煮込む。
7. 皿に盛り、パセリを振る。