レシピ検索メニュー
- 料理を選ぶ
- 素材から絞り込む
- 商品から絞り込む
- 調理時間から絞り込む
材料5皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 185g ジャワカレー ＜中辛＞ | 1/2箱 |
| 豚肉（ばら）（かたまり） | 250g |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| にんじん | 中1/2本 |
| なす | ２本 |
| 鷹の爪 ＜袋入り＞ | １本 |
| 42g 特選本香り生にんにく | 小さじ1/2 |
| 40g 特選本香り生しょうが | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 水 | 700ml |
作り方
- 豚肉、玉ねぎ、にんじんは一口大に切る。なすは縦に４等分に切ってから１．５ｃｍ角に切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の豚肉、鷹の爪を炒める。豚肉から脂が出てきたらなすを加えて炒める。玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがを加えてさらに炒める。
- 水を加え沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１０分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。
一口メモ
＊栄養価にごはんは含みません。
使用した商品
他のレシピを探す
おすすめ特集レシピ
