材料4人分

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。パプリカはへたと種を取り、一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
2. 固形スープの素は、湯に入れて溶かし、ブイヨンを作る。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎをすき通るまで炒める。シーフードミックスを加えて炒め、塩、コショーを少々振る。米を加え、さらに炒め、(1)のパプリカとブロッコリーを加える。
4. （2)のブイヨンを加え、カレーパートナーサフランライス用ペーストを加えて混ぜる。アルミホイルでふたをし、沸騰したら弱火にして15～20分加熱する。