材料4人分

作り方

1. マッシュポテトの素に、熱湯と牛乳を加えて戻しておく。
2. 玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。
3. なべにサラダ油を熱し、玉ねぎをいため、ターメリック、クミン、ホワイトペパーを加えて、さらにいためる。
4. (3)にチキンブイヨンを溶かしたスープと(1)を加え、ひと煮立ちさせてから、あら熱をとり、ミキサーにかける。冷蔵庫で冷やして供する。