2011年6月8日・9日、ハウス食品東京本社8Ｆの特設展示会場でエルキューイ・レイノーの新作発表会が行われました。
レイノー新作 エクリプス
アンヌ=ソフィ･ピックさん
今年の新作「Ｌunesルナ＆Eclipseエクリプス」はアンヌ=ソフィ･ピックさんとレイノー社のコラボレーションとして開発されました。
ピックさんはフランスヴァランス地方にあるラ・メゾン・ピックのオーナーシェフであり2007年には56年ぶりに女性シェフとしてミシュランの三ツ星を獲得しています。
白く輝くルナ（月）と幻想的な黒いグラデーションのエクリプス（月食）。
それぞれが50アイテムほどからなり、組み合わせによって様々な表情を演出してくれます。
ルナシリーズのコンセプトプレートであるドームセンタープレートは、シンプルなデザインながら中央部のドームがプレートの淵よりも高くなっており、お客様の目をひきつけまたシェフの想像力もかき立てるとても刺激的なシェイプとなっています。
別室で懇親会も行われました。
使っていただく器は、様々なレイノーのシリーズからお好みのものを選んでいただくスタイル。
今年も京橋のフレンチ「シェイノ」からお招きした古賀料理長に腕をふるっていただき、特製のオードブルやハウスのプライムカレーを召し上がっていただきました。
