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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ごはん | 茶わん１杯分 |
| 牛乳 | 400ml |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| ギャバン6gメース ＜ホール＞ | 小１片 |
| レーズン | 大さじ２ |
| 生クリーム（植物性） | 50ml |
| かぼちゃの種 | 大さじ２ |
作り方
- ごはん、牛乳、砂糖、塩とだしパックなどに入れたメースを鍋に入れ、弱火で１５分煮る。
- （１）のメースを取り出し、レーズンと生クリームを入れ、ひと煮立ちさせて火からおろす。かぼちゃの種を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
一口メモ
＊メースは、ナツメグが入っている殻をおおう皮状の部分を乾燥させたものです。ナツメグよりも香りがおだやかで、ナツメグ同様に乳製品や卵を使った料理、菓子、飲み物などに使われます。
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