材料1皿分

作り方

1. マッシュルームは半分に切る。れんこんは縦に半分または１／４に割って、薄切りにする。パプリカは１ｃｍ幅のくし切りにする。
2. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら（１）のマッシュルーム、れんこん、パプリカを入れて約１０分煮る。
3. （２）にえびを加えてさっと煮る。いったん火を止め、「特製濃縮スープ」を加えて溶かし、再び火をつけてひと煮立ちさせる。
4. 盛りつけ用の器に「香りスパイスオイル」を入れ、（３）のスープカレーを注ぎ入れる。お好みで「辛味調整スパイス」を加えていただく。