材料4人分

作り方

1. キャベツは２枚ずつ組み合わせてラップで包み、耐熱皿に均等に置く。６００Ｗの電子レンジで約４分加熱し、ラップをはずしてあら熱を取る。
2. 鮭は皮つきのまま２ｃｍ角程度に切り、塩、コショーを振る。
3. （１）のキャベツを広げ、（２）の鮭を均等にのせ、ミックスチーズをのせて包み、適当な長さに折ったスパゲッティでとめる。（これを８個作る）
4. フライパンにサラダ油を熱し、（３）の巻き終わりを下にして並べる。
5. 中火で２分焼き、裏返して２分、水を注いで煮立ったら時々裏返して弱火で１０分煮る。いったん火を止め、ルウを割り入れてゴムべらなどを使って溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで１～２分煮る。牛乳を加えてさらに２～３分煮る。
6. 皿に（５）のロールキャベツとシチューを盛りつけ、トマトの角切りをのせる。