ママが笑顔になるカレー

		材料	分量
		こくまろカレー＜中辛＞140g	1/2箱	70g
		牛肉(薄切り)	150g
		玉ねぎ	中1個	200g
		じゃがいも	中1個	150g
		にんじん	中1/2本	100g
		サラダ油	大さじ1
		水	600ml	3カップ

作り方

1. 牛肉は3cm幅、玉ねぎは薄切り、じゃがいもとにんじんは一口大に切る。
2. 厚手のなべにサラダ油を熱し、(1)の牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをよく炒める。
3. 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火〜中火で材料が柔らかくなるまで約15分煮込む。
4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
5. 顔を作る。
   　・顔の部分は楕円形の弁当箱などで丸く形を作る。
   　・目はスライスチーズを丸く切り、上にレーズンをのせる。
   　・じゃがいもは(3)で煮込んでいる途中で取り出し、小さじなどでけずるように丸く形を作る。
   　・頬はハムを丸く切る。
   　・口はパプリカを細切りにする。

ひとくちメモ

• 栄養成分にごはんと顔の材料は含まない。

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